夏天一份力 冬天十倍功

十個冬病夏治食療方吃起來

“夏天一份力，冬天十倍功?！倍靻栴}，夏天調(diào)理，冬病夏治配合藥膳食療更能相得益彰。今天給大家介紹十款常見食療方。

蟲草燉老鴨

冬蟲夏草15克、老鴨1只，將蟲草放于鴨腹內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用，連食1個月左右。此方有補(bǔ)體內(nèi)虛損、益肺腎、止咳喘之功效。

黃芪烏骨雞

黃芪30克、烏骨雞半只，共燉，雞肉熟爛后，加調(diào)味品，飲湯食肉，可分3次食用。連食1月左右。此方有益氣養(yǎng)肺、滋腎養(yǎng)血、固表防感冒之功效。

人參蛤蚧粥

蛤蚧粉2克、人參粉3克、糯米50~100克。先將糯米煮成稀粥，待粥熟時加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱服。此方有補(bǔ)肺腎、益元?dú)?、平虛喘之功效。適用于肺腎兩虛型老慢支患者。

姜汁牛肺糯米飯

牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米適量。牛肺切塊，加糯米，用小火燜熟，起鍋時加生姜汁即成。食之有祛痰、補(bǔ)肺、暖胃作用，對老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

四仁雞子羹

白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個，煮羹1小碗服用。此方有扶正固本、補(bǔ)腎潤肺、納氣平喘之功效，對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。

白胡椒公雞湯

公雞1只洗凈切塊、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加上蔥姜煮熟，放適量食鹽，空腹食用。此方對畏寒怕冷，虛羸少氣，遇寒咳嗽，反復(fù)感冒，過敏性鼻炎，冬天哮喘加重等癥有效。

二姜豬肚湯

豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲，干姜10克、良姜10克、草果3克，加蔥姜放入罐內(nèi)煮熟，空腹食用。此方對胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥有效。

梨子川貝湯

雪梨1只，去皮切片，川貝母12克，打碎，加入冰糖30克，燉湯服。適用于老年支氣管炎之肺熱干咳少痰者。

板栗羊脊骨湯

板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克，加蔥姜煮熟，放食鹽，空腹食用。此方對下元久虛，腰酸腿軟，腰膝冷痛，筋骨無力有效。

黃豆花椒湯

黃豆30克、花椒5克，加水500毫升，旺火燒開后改用小火煮至豆熟爛，調(diào)味，連湯帶豆食用。此方有健脾寬中，和胃止嘔，散寒止痛功效。

以上食療處方，應(yīng)根據(jù)個人寒熱情況食用，如食后身體溫潤舒泰，不必過食。食后身體虛冷無改變，可隔三差五再食，直到身體舒適輕松。

(黔江區(qū)中醫(yī)院供稿)