本報訊（通訊員 隆太良 文/圖）連日來，在石柱自治縣楓木鎮(zhèn)雙塘村、昌坪村、石魚村連片集中莼菜田里，剛采摘的莼菜嫩芽在陽光下閃閃發(fā)光，村民們端著水盆，俯著身子，忙碌著采摘一片片掛著飽滿膠質(zhì)的小綠葉。

冉松濤在采摘莼菜。

莼菜被譽(yù)為“水中碧螺春”，含有酸性多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，具有極高的醫(yī)用價值和食用價值。其生長環(huán)境對水質(zhì)、土壤等生態(tài)環(huán)境要求非常高，采收期主要集中在每年4月下旬到9月。

“發(fā)展莼菜產(chǎn)業(yè)有奔頭，去年我種植的莼菜畝產(chǎn)值1.3萬元，夏季是最繁忙的時候?！爆F(xiàn)年57歲的冉松濤是雙塘村小院組的莼菜種植戶。他在莼田里采摘莼菜時樂滋滋地說，隨著天氣漸熱，莼菜在水中長得極快，僅僅一天時間，藏在水下的嫩芽就會長成葉子，如不及時采摘，損失不小。

為讓一片片“小綠葉”蝶變成產(chǎn)業(yè)增效、村民增收、村集體經(jīng)濟(jì)增強(qiáng)的“大產(chǎn)業(yè)”，近年來，楓木鎮(zhèn)以黨建為引領(lǐng)，結(jié)合地處高海拔山區(qū)，水質(zhì)良好的自然優(yōu)勢，聚焦以莼菜為主的“綠色產(chǎn)業(yè)”，完善“村集體+合作社+基地+群眾”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過開墾撂荒田，持續(xù)盤活“沉睡”的土地資源，打通了“綠色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的難點和堵點，先后在昌坪、雙塘、石魚3個村種植莼菜3000畝，目前進(jìn)入采摘期的莼菜有2000畝，預(yù)計畝產(chǎn)值達(dá)1.2萬元，產(chǎn)值可達(dá)2400萬元。

楓木鎮(zhèn)通過找準(zhǔn)路子、突出特色，推動莼菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，在加快當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂徊椒サ耐瑫r，還拉動了當(dāng)?shù)孛袼蘼糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，在這里，廣大游客不僅品嘗到口感圓潤，鮮美嫩滑的莼菜，還能欣賞到如畫美景，飽覽原生態(tài)的自然風(fēng)景。