本報訊（記者 姚華順 通訊員 黃玲）近日，秀山自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣科協(xié)特邀重慶農(nóng)科院茶葉所、重慶茶葉體系渝東南試驗站老師，在隘口鎮(zhèn)民蕊茶廠舉辦2024年秀山茶葉加工技術現(xiàn)場培訓會。秀山縣茶葉企業(yè)負責人、茶葉加工技術骨干、種植大戶共50余人參加培訓。

此次培訓，采取理論與實踐相結(jié)合方式進行。培訓會上，老師向?qū)W員們系統(tǒng)講解了茶葉加工基礎知識。在民蕊茶廠制茶實操現(xiàn)場，老師們詳細講解了殺青、揉捻、干燥等各個工序的操作技術，包括適度的判斷標準，并著重強調(diào)了茶葉加工過程中的特別注意事項。老師邊講解技術原理，邊進行現(xiàn)場示范操作演示，并就學員們提出的問題進行了耐心解答，現(xiàn)場學員們圍在一旁認真聆聽。

據(jù)悉，在接下來的培訓中，學員們將圍繞茶葉加工注意事項、茶葉質(zhì)量控制、茶葉品鑒與評價等方面進行深入學習，進一步夯實全縣茶企的加工水平，有力推動秀山茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。