8月8日，貴州科學院生物研究所茶類專家王濟紅研究員、貴州省湄潭縣恒源農(nóng)牧有限公司侯興春董事長一行4人，對黔江區(qū)的老鷹茶古樹資源現(xiàn)狀進行考察調(diào)研，先后在濯水鎮(zhèn)桐木村、水市鎮(zhèn)境內(nèi)發(fā)現(xiàn)兩棵樹齡超500年和300年的老鷹茶古樹。

黔江“最粗”“最大”的老鷹茶古樹

據(jù)王濟紅研究員介紹，目前在黔江區(qū)濯水鎮(zhèn)桐木村發(fā)現(xiàn)的老鷹茶樹為雌株，胸徑120.5cm、樹高約20米，是他目前所發(fā)現(xiàn)胸徑“最粗”的種質(zhì)資源；位于水市鎮(zhèn)的老鷹茶樹也是雌株，胸徑92cm、樹高約25米，是他目前發(fā)現(xiàn)的冠幅“最大”的種質(zhì)資源。兩株老鷹茶樹均分布在海拔800米以上的山區(qū)，是當?shù)卦∶竦膫鹘y(tǒng)“搖錢樹”和“風水樹”。

▲冠幅最大的老鷹茶古樹

據(jù)了解，王濟紅系研究茶類的權威專家，主攻特色植物種苗繁育和栽培技術，編撰有《老鷹茶扦插育苗技術規(guī)程》《老鷹茶加工技術規(guī)程》等專著，獲發(fā)明專利授權11項，發(fā)表研究論文60余篇。

黔江老鷹茶分布資源極為豐富

據(jù)陪同茶類專家王濟紅考察調(diào)研的黔江區(qū)林業(yè)局高級工程師李元合介紹，根據(jù)歷年來的考察調(diào)研結果再結合各種資料顯示，在渝東南地區(qū)的老鷹茶分布情況，黔江資源極其豐富，發(fā)展該項產(chǎn)業(yè)極具潛力。

從目前的考察結果看，黔江各街道、鎮(zhèn)鄉(xiāng)均存有老鷹茶樹，黃溪鎮(zhèn)、黎水鎮(zhèn)、濯水鎮(zhèn)和水市鎮(zhèn)大量分布，其中金溪鎮(zhèn)分布最廣。從總體分布情況看，直徑在5厘米以上的老鷹茶樹黔江全區(qū)超過4萬棵。

加強老鷹茶古樹資源保護利用

王濟紅研究員建議，加強黔江境內(nèi)老鷹茶古樹資源的保護和可持續(xù)利用，尤其是在海拔800米以上的山區(qū)，將老鷹茶古樹資源進行擴繁種植，出臺詳細方案，對“納涼避暑”旅游產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)進行有機結合。

▲胸徑最粗的老鷹茶古樹

同時，按照國家林業(yè)種質(zhì)基因庫的要求，王濟紅研究員一行還采集了老鷹茶古樹資源的地理信息和圖片，并計劃將采集的穗條進行扦插保育，定植到“貴陽市長坡嶺國有林場特色鄉(xiāng)土樹種國家種質(zhì)資源庫”中，助力黔江老鷹茶古樹資源保護與開發(fā)利用。

老鷹茶沖泡方法及功效

在渝東南地區(qū)，老百姓時興一句老話“好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯”，可見群眾對茶的喜愛。黔江區(qū)的老鷹茶古樹，大多生長在人跡罕至的密林深處，沒有污染，廣受群眾喜愛。老鷹茶，是毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后沖泡而得飲品的一種樹茶。因其富含芳香油、多酶類化合物，泡飲時較清香，有消暑解渴、提神助興的功效，多年來一直是川渝民間的飲品之一，但只是經(jīng)過殺青、曬干等初加工程序，未能彰顯其特殊的價值。

如何科學沖泡老鷹茶？老鷹茶有兩種沖泡方式。一是沖泡葉片，泡出的茶顏色為琥珀色，另一種方式是將樹枝切成小段，用開水煮10分鐘，然后?；鹱匀焕鋮s后30分鐘飲用，其顏色呈深棕色，放一兩天均可飲用。所有原生未經(jīng)加工的老鷹茶在泡茶前，均建議用滾開的開水泡一分鐘，然后用夾子攪動茶葉，以起到適當清洗的作用。投茶量按1：50，可以按照個人口感適當增減。

老鷹茶飲用注意事項

孕婦慎喝老鷹茶，由于在懷孕期間一直喝老鷹茶，對胎兒有一定影響，因為在茶內(nèi)多含有咖啡堿，容易引起胎動不安現(xiàn)象，在懷孕中后期應避免飲用的較好，應該多補充維生素。為此，建議孕婦不喝老鷹茶。

老鷹茶本身屬于一種寒涼性質(zhì)的茶葉，喝了太多之后有可能會導致脾胃虛弱的人群出現(xiàn)明顯的腹痛、腹瀉現(xiàn)象，對于本身有胃粘膜潰瘍的人群，有可能會刺激胃粘膜形成陣發(fā)性隱痛。所以不建議喝得特別多，一般建議每天不能超過100毫升。

（通訊員 李元合 文/圖）