楊永發(fā)（左）在指導(dǎo)村民采挖小黃姜。

楊永發(fā)分揀小黃姜。

楊永發(fā)在地窖里貯藏小黃姜。

楊永發(fā)（右）在裝運(yùn)小黃姜。

楊永發(fā)在巡查小黃姜的成熟情況，做采挖前的準(zhǔn)備。

楊永發(fā)（右）在指導(dǎo)村民分揀小黃姜。

楊永發(fā)在挑運(yùn)小黃姜。

楊永發(fā)在采挖小黃姜。

　　黔江區(qū)舟白街道五臺(tái)社區(qū)今年37歲的村民楊永發(fā)，初中畢業(yè)后外出打工，學(xué)得卡車駕駛技術(shù)，常年在建筑工地運(yùn)輸土石方。2020年春，楊永發(fā)回到老家流轉(zhuǎn)20畝撂荒地種植小黃姜，成為當(dāng)?shù)亍敖酢薄?0月30日，記者前往舟白街道五臺(tái)社區(qū)采訪“姜王”。

　　五臺(tái)社區(qū)是當(dāng)?shù)匦↑S姜的源產(chǎn)地，有300多年的栽培歷史，但歷來都是村民在房前屋后栽植幾十株用來自家食用。

　　五臺(tái)小黃姜因呈金黃色而得名，味辣且香,質(zhì)脆且嫩,是烹煮和腌菜不可缺少的調(diào)料,入藥有開胃健脾、促進(jìn)食欲等功效，深受消費(fèi)者青睞。

　　2020年春，楊永發(fā)放棄工地的運(yùn)輸活，回到老家流轉(zhuǎn)20畝撂荒地種植小黃姜，并成立了種養(yǎng)殖專業(yè)合作社?！靶↑S姜是祖輩留下來的寶貝，我們不能把它弄丟了?！睏钣腊l(fā)說。

　　楊永發(fā)在種植小黃姜期間，把傳統(tǒng)與現(xiàn)代種植技術(shù)結(jié)合起來，同時(shí)采用機(jī)械化生產(chǎn)，有效提高了小黃姜的產(chǎn)量和質(zhì)量。當(dāng)年，楊永發(fā)的小黃姜總產(chǎn)量達(dá)到5萬多公斤，產(chǎn)值50多萬元，一舉成為當(dāng)?shù)氐摹敖酢?。今年，楊永發(fā)把小黃姜面積擴(kuò)大到30畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量7.5萬公斤，總產(chǎn)值75萬元。

　　在楊永發(fā)的帶動(dòng)下，五臺(tái)社區(qū)小黃姜面積已達(dá)200多畝，總產(chǎn)50多萬公斤，總產(chǎn)值500多萬元。

　　“我的愿望是把五臺(tái)打造成‘小黃姜之鄉(xiāng)’，并對(duì)小黃姜進(jìn)行深加工，生產(chǎn)小黃姜糟姜、小黃姜泡姜、小黃姜姜糖等系列產(chǎn)品，帶動(dòng)更多的村民發(fā)‘姜財(cái)’，為家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興出一份力。”楊永發(fā)說。

　　(首席記者 楊敏 文/圖)