本報訊（記者 劉清春）為加強學(xué)校食堂管理，確保全校師生飲食健康與安全，近日，鄰鄂中心校在學(xué)校會議室召開食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會暨食品安全會，學(xué)校食堂從業(yè)人員及工作人員參加會議。

會上，就學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范對食堂工作進行了培訓(xùn)，嚴禁使用過期、變質(zhì)、不合格食品，嚴格食品的進出庫制度，做好食品留樣工作，堅持做好每天晨午晚檢工作，講解庫房、食堂冰箱、炊具、餐具等規(guī)范操作，就食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生和著裝做了提醒與要求，強調(diào)食堂從業(yè)人員增強服務(wù)意識,顧全大局。

會上要求，要做好食堂的清潔衛(wèi)生、食堂從業(yè)人員的考勤紀律管理，要求食堂從業(yè)人員務(wù)必增強服務(wù)意識，為全校師生生活工作保駕護航。