“今年雨水太多了，瓜蔞產(chǎn)值未達到預期，本來剛投產(chǎn)預計能賣四十幾萬元，目前看來只有十來萬元的收入，雖然與預期相差甚遠，但我對瓜蔞的種植前景依然樂觀?！苯?，記者在黔江區(qū)石家鎮(zhèn)茶溪村瓜蔞基地里看到，一排排整齊的水泥柱上爬滿相互纏繞已經(jīng)枯萎的瓜蔞藤蔓，基地負責人劉宏春談起今年的瓜蔞收成并介紹說，“瓜蔞可不是普通菜瓜，它的價值高著哩，投入一年，五年受益。”
石家鎮(zhèn)茶溪村地處黔江區(qū)武陵山腹地，村內(nèi)山高坡陡，曾是有名的貧困村。2017年初，劉宏春因地制宜在茶溪村流轉(zhuǎn)160多畝土地發(fā)展食藥兩用的瓜蔞，并套種黃精，通過示范帶動作用，解決了貧困戶的就近就業(yè)問題，增加了農(nóng)戶的收入。
近年來，在劉宏春的帶領下，黔江區(qū)瓜蔞種植面積不斷擴大，正大力培育黔江瓜蔞產(chǎn)業(yè)，探索“種植+瓜蔞初加工+瓜蔞深加工+體驗銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式，打造黔江瓜蔞籽品牌，推動和促進貧困村和貧困戶長期受益。
瞄準商機下鄉(xiāng)種瓜蔞
今年45歲的劉宏春，家住黔江區(qū)城東街道官壩社區(qū)，早年搞過運輸，給企業(yè)老總開過車。2008年，他在黔江區(qū)太極鄉(xiāng)建了一個養(yǎng)豬場，效益不錯，積累了“第一桶金”和農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。由于環(huán)保原因，2015年豬場被迫關閉，劉宏春只有另覓出路，先后去四川、安徽等地考察。起初想到種水果，但又考慮到水果成熟期短，如果賣不完損失就大了。經(jīng)深思熟慮后，劉宏春最終決定種中藥材：“黔江山區(qū)生態(tài)環(huán)境適合藥材生長，此外，藥材能存放，價格低時可以不賣，等到價格回升的時候再去賣也沒有太大影響。”
隨后，劉宏春專門前往我國規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場——安徽亳州藥材市場考察，發(fā)現(xiàn)一種名為瓜蔞的藥食兼用藥材供不應求，市場前景看好。據(jù)了解，瓜蔞為葫蘆科栝樓屬多年生攀緣型草本植物，富含淀粉，其果實、果皮、果仁、根莖均為上好的中藥材。據(jù)《本草綱目》記載：瓜蔞“潤肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒制后食用，可“補虛勞口干、潤心肺、治吐血、腸風瀉血、赤白痢、手面皺”。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量的作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。正因為瓜蔞“渾身是寶”，瓜蔞在中藥材市場以及食品超市的需求日益增加。
劉宏春抓住機遇，2017年初，在黔江區(qū)石家鎮(zhèn)茶溪二組流轉(zhuǎn)土地168畝開始種植瓜蔞。
套種黃精一地生兩金
2017年初，劉宏春從安徽以5元一株的價格購回優(yōu)質(zhì)瓜蔞種苗，按照每畝250株的密度，嘗試種植了140余畝的瓜蔞，從育苗、搭棚、立樁、鋪設鋼絲、澆水、施肥……每一個管理環(huán)節(jié)，有不懂不會的，劉宏春就向有經(jīng)驗的人請教，并多次參加黔江區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民培訓，加上自己的刻苦鉆研，逐步成長為一名“愛農(nóng)業(yè)、懂技術、善經(jīng)營”的瓜蔞種植能手。
“瓜蔞當年種植，當年就有效益，之后的4到5年效益會逐年遞增。”劉宏春介紹說，“今年的天氣并不利于瓜蔞的生產(chǎn)，正常情況下畝產(chǎn)大約125千克，每千克40元的銷售批發(fā)價，除去買苗、整地、搭棚、施肥等成本，一畝地大約有1500元的利潤。”
瓜蔞春夏藤蔓長滿架子的時候，可形成良好的蔭蔽空間。為了集約化利用土地，提高種植效益，劉宏春在棚架下面的空地上套種了耐蔭的黃精。這種立體套種模式不僅實現(xiàn)了高矮結(jié)合，還可以確保土壤濕潤和肥沃。
黃精容易種植，生長快，減少了瓜蔞地里的雜草，而且可獲得兩份收益。目前黃精鮮貨每千克能賣到16～20元，每畝產(chǎn)量大概1500千克，畝產(chǎn)值2萬余元。種植的瓜蔞年平均畝效益達5000元以上，實現(xiàn)了土地收益最大化?！眲⒑甏航o記者算了筆賬，“瓜蔞枯萎后廢棄的藤、葉、莖腐爛后，還可作為黃精的有機肥料，確保土壤濕潤和肥沃。”
目前，劉宏春在60畝瓜蔞地里套種了黃精?！皬哪壳暗拈L勢看，瓜蔞套種黃精算是成功了。由于黃精種苗較貴，不能一下子投入太多?！眲⒑甏航榻B。
黃精和瓜蔞，一個喜陰，一個喜陽，一個屬百合目百合科，一個屬葫蘆目葫蘆科，這兩種看似毫不相干的中藥材，卻在黔江區(qū)石家鎮(zhèn)茶溪村劉宏春藥材種植基地里找到了相輔相成、互利共贏的生存之道。
小瓜蔞做成振興鄉(xiāng)村大產(chǎn)業(yè)
瓜蔞除了進入中藥材市場，另一個“重頭戲”就是瓜蔞的深加工開發(fā)。奶油味、椒鹽味、話梅味、原味等多種口味的瓜蔞籽，早已是大型超市的暢銷產(chǎn)品，市場上瓜蔞籽供不應求?！巴獾氐目蜕套罱?jīng)常給我打電話——‘記得給我留點瓜蔞籽啊?！眲⒑甏焊嬖V記者，“每年的農(nóng)歷十月直至春節(jié)，是瓜蔞籽的生產(chǎn)旺季，幾乎‘賣斷了貨’?！?/p>
頭腦靈活且富于開拓精神的劉宏春抓住市場機遇，結(jié)合黔江區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的機遇，將瓜蔞、黃精等中藥材產(chǎn)業(yè)開發(fā)作為自己的發(fā)展目標。2019年，劉宏春被推選為黔江區(qū)中藥材協(xié)會副會長。
“我是共產(chǎn)黨員，心里一直有個愿望，就是帶領鄉(xiāng)親們干一番事業(yè)，為家鄉(xiāng)脫貧致富作出貢獻?！眲⒑甏赫f。
在劉宏春的帶動下，黔江區(qū)瓜蔞種植以太極鄉(xiāng)鹿子村為圓心，建成356畝瓜蔞種植示范基地，套種黃精、丹參等中藥材40畝，常年吸納30人務工就業(yè)，帶動11戶貧困戶種植瓜蔞180畝；以鵝池、石家、金溪等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為半徑，預計輻射帶動208戶農(nóng)戶種植4480畝，年戶均增收15000元。
2019年，鹿子村以瓜蔞產(chǎn)業(yè)為依托，引進重慶毅晗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司，投入220萬元建成占地3畝的集烘干、冷藏、污水處置于一體的中藥材及農(nóng)產(chǎn)品加工廠房，年均可加工1800噸鮮瓜蔞、1000噸中藥材，預計銷售瓜蔞籽休閑食品200噸，產(chǎn)值達3000萬元。全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進了黔江區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)“接二連三”的無縫銜接，給穩(wěn)定脫貧打下堅實的“基腳”。
劉宏春表示，當前重慶市正大力推進“三社”融合發(fā)展,黔江區(qū)中藥材協(xié)會抓住機遇，推廣“基層供銷社+專業(yè)合作社+信用社”融合發(fā)展模式，從品種引進、基地種植、統(tǒng)一購種、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一收購加工等環(huán)節(jié)入手，為當?shù)剞r(nóng)戶提供一條龍服務。目前已發(fā)展64個會員單位，與12個專業(yè)合作社、10個供銷社結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，融資200萬元推進以瓜蔞產(chǎn)業(yè)為代表的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為武陵山區(qū)鄉(xiāng)村振興插上了騰飛的翅膀。
