本報(bào)訊（通訊員 車玉法）近日，石會(huì)小學(xué)組織后勤管理人員和食堂所有從業(yè)人員，從食堂食品采購(gòu)、進(jìn)出庫(kù)管理、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程、留樣、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面，開展為期半天時(shí)間的食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，該校主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂工作是一項(xiàng)全面的、長(zhǎng)期的工作，重在落實(shí)、細(xì)抓，貴在堅(jiān)持。希望所有工作人員，要增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，共同努力嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，提高菜肴燒制水平，做出可口的飯菜。據(jù)悉，通過(guò)此次培訓(xùn)，從業(yè)人員對(duì)食堂、食品安全有了全新的認(rèn)識(shí)，為學(xué)生的健康和安全做好了全方位保障。